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KC-955 筋引 + KC-956 小出刃 + KC-959 筋引セット兼常

KC-955 筋引 + KC-956 小出刃 + KC-959 筋引セット兼常

Name: KC-955 筋引 + KC-956 小出刃 + KC-959 筋引セット 兼常
Brand: 調理器具
SKU: m50449145762
Price: 11,242 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (282 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。 KC-955 肉のスライス、刺身のカットなどに適した細身のブレード（筋引タイプ）。信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）全長約340mm 刃長約210mm 刃厚 1.8mm 重さ 120g 鋼材 DSR-1K6 柄材赤合板/プラスティック桂 KC-956 小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）全長 215mｍ刃長 105mm 刃厚 1.5mm 重さ 65g 鋼材 DSR-1K6 柄材赤合板/プラスティック桂 KC-959 刃長：240mm ブレード材質：1K6ステンレス鋼ハンドル：赤合板丸柄重量：140g 筋引は狭めの身幅で切っ先は尖っていて刃長が長くスライスするための包丁です。お肉の筋を引いたり、お魚の刺身用として捌いたりするために使用します。

カテゴリー:

インテリア・住まい・小物->キッチン/食器->調理器具

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