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アーキテクトラーニング　製菓アドバイザー　パンソムリエ　チョコレートマイスター

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商品情報

諒設計アーキテクトラーニングスクール　お菓子講座パン講座チョコレート講座ほぼ新品☆全て揃っています。書き込み等ありませんが自宅保管のため神経質な方はご遠慮ください。定価59800円×3 　179400円 ◎製菓アドバイザー ◎お菓子作りパティシエ ◎手作りパンソムリエ ◎ベーカリーパティシエ ◎チョコレートマイスター ◎ショコラティエ商品説明お菓子作りパティシエとして、洋菓子に関するさまざまな知識を有していることが認定されます。資格取得後は、お菓子作りパティシエとして自宅やスクールで講師活動ができます。洋菓子作りに使われる卵、バターやチーズなどの乳製品、粉、砂糖、チョコレート、ナッツ類、フルーツ、スパイスなど、さまざまな材料について、種類や選び方、その材料を使うことによって洋菓子にどのような効果、メリット、味の変化があるのかなどを理解し、適切な調理、材料選びができる人に与えられる資格です。パンの歴史、日本のパン、世界のパン、パンの材料、パンの製法とその分類、パンの作り方やパン作りに使う道具などに関する、あらゆる知識を有している方に認定される資格です。チョコレートマイスター®として、チョコレートの起源やチョコレート革命、チョコレートの伝来などの歴史、チョコレートの原料、チョコレートに含まれる成分、カカオ豆、チョコレートの種類、チョコレートの栄養、テンパリングなどチョコレートに関する基礎知識を十分に身に付けた方へ認定される資格です。詳しくはHPからご確認ください！

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