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KC-338 関兼常全鋼骨スキ（角）150mm ローズウッド柄

KC-338 関兼常全鋼骨スキ（角）150mm ローズウッド柄

Name: KC-338 関兼常 全鋼 骨スキ（角）150mm ローズウッド柄
Brand: 調理器具
SKU: m72558555587
Price: 7,998 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (392 reviews)

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商品情報

肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。このKC-338骨スキ（角）は、主に鳥肉を捌く際に使用されます。スペアリブなど骨の周りの肉をこそげ切る際にも用いられます。小型で使いやすく、用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan 全長260mm 刃長150mm 刃厚2.5mm 重さ約130g 鋼材SKD-12（全鋼）柄材ローズウッド

カテゴリー:

インテリア・住まい・小物->キッチン/食器->調理器具

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