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調理器具
KC-555 関兼常兼正作 PC口付和包丁身卸出刃朴柄 210mm

KC-555 関兼常兼正作 PC口付和包丁身卸出刃朴柄 210mm

Name: KC-555 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 身卸出刃 朴柄 210mm
Brand: 調理器具
SKU: m49874093359
Price: 12,743 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (570 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

「身幅が広い柳刃」というか「身幅が狭い出刃」というか、汎用性が広い身卸出刃。天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、粗さが残る黒打ち仕上げのブレードが素朴なテイスト。昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。身幅は約45mm、厚さは一番厚いところで約7mm。魚の三枚おろしから、柵切りまで捌ける形状です。昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。信頼の純日本製全長約365mm 刃長約210mm 刃厚約7mm 重さ約280g 鋼材白紙3号/軟鉄（片刃）柄材朴の木/プラスチック鞘（サヤ）(なし)

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他->キッチン・食器->調理器具

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