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調理器具
【堺打刃物】希少品本焼尺寸富士に満月伝統工芸士野村作 300mm

【堺打刃物】希少品本焼尺寸富士に満月伝統工芸士野村作 300mm

Name: 【堺打刃物】希少品 本焼 尺寸 富士に満月 伝統工芸士野村作 300mm
Brand: 調理器具
SKU: m52278924748
Price: 82,499 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (410 reviews)

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商品情報

銘：『祥太郎作』の印シール：堺打刃物伝統工芸品指定の証（商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています）こちらの刺身包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん（伝統工芸士）が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん（伝統工芸士）伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。 ■野村祥太郎（伝統工芸士）就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年受賞歴 2009年瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師（家庭用の包丁を作る職人）が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事（刃付け）をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美し

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他->キッチン・食器->調理器具

ブランド:

堺一文字光秀

商品の状態:

新品、未使用

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送料込み(出品者負担)

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