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調理器具
takayuki old mountain オールドマウンテン包丁キャンプ

takayuki old mountain オールドマウンテン包丁キャンプ

Name: takayuki old mountain オールドマウンテン 包丁 キャンプ
Brand: 調理器具
SKU: m14417411141
Price: 30,550 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (514 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

old mountain takayuki 包丁一度開封いたしましたが、新品未使用品になります。購入しましたが使用しないため出品いたします。 ↓以下商品ページより抜粋世界中のシェフが挙って買い付ける、knife gallery 柴田崇行氏の名包丁をOLD MOUNTAIN特別仕様にて製作。包丁に求められる性能を追求し辿り着いた、硬い食材から紙までも手応えなく切れる柴田氏の包丁は通常2年待ち。日本刀を彷彿とさせるOLD MOUNTAINモデルだが、古来の刀の作り方では現代の素材を活かすことはできない。素材の特性を最大限に活かした現代の鍛治技術により機能美を追求。素材はSG2 ニッケルダマスカス（SPG2）刃物の4大条件である、 1.高硬度であること 2.高靱性であること 3.対摩耗性が良いこと 4.耐食性に優れていることをすべて充足した超高級刃物鋼を使用。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、柄を持った時の馴染む感覚。柴田氏の技術とOLD MOUNTAINのこだわりを追求した究極の一刀です。

カテゴリー:

スポーツ・レジャー->アウトドア->調理器具

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