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エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE

エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE

Name: エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE
Brand: 趣味・スポーツ・実用
SKU: m68904583515
Price: 15,185 JPY
Availability: InStock
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☆即購入禁止☆☆ ◆コメント下さい◆ ！！【ポイントやコンビニ購入の方は上記ご注意下さいませ(^^♪】 ☆即購入禁止 ◎西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。 ◎外箱付（若干使用感凹み等）。内箱付き。ビニルカバー付き。表紙若干使用感あり。書き込み折り目無し。中身綺麗です。アルコール消毒済み。 ☆しっかりチェックしていますが、素人検品です。状態が異なる時もあります。御容赦下さいm(__)m ☆状態は良好のみ厳選しておりますが、あくまで中古です。神経質な方お控えくださいませ

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